Zutaten
800 g Hollerbeeren
100 g Zwetschgen (Pflaumen)
2-3 Birnen
200 ml - 300 ml Wasser
1 Zimtstange
200g Zucker
1 TL Instant - Mehl
Zubereitung
Die Hollerbeeren von den Stielen lösen und waschen. Die Zwetschgen und Birnen auf die erwünschte Größe schneiden und mit dem Wasser, den Gewürzen und den Zucker weichkochen. Sobald die Beeren
weichgekocht sind mit dem Mehl binden und nochmals aufkochen lassen. Den Stangenzimt herausnehmen, abkühlen lassen und servieren. Falls man den reinen Hollergeschmackt sehr schätzt, kann man Birnen
und Zwetschgen auch weglassen!