Unter "Dorf und Gemäuer" verstehen wir Lebensräume, die durch menschliche Besiedlung entstanden sind. Hierbei finden wir vor allem Plätze und Orte interessant, die durch ältere Bausubstanz geprägt sind.

Insebesondere Burgen und deren unmittelbare Umgebung sind ein El dorado für naturkundliche Urbanisten. Alleine ein einzelner, sonnendurchfluteter Mauerabschnitt kann eine Vielzahl von trockenliebenden Pflanzen und Tieren beherbergen.